今月のお献立

掲載画像はイメージとなります。予めご了承くださいませ。

先　附	車海老菊花寿司　零余子と銀杏の松葉刺し菊花美味出汁ゼリー寄せ　シャインマスカットの白和え
旬　菜	丸茄子と合鴨の博多揚げ鼈甲餡掛け　九条葱
向　附	【雪・月】旬の鮮魚のお造り【花】旬の鮮魚のお造り盛合せ【特選】旬の鮮魚のお造り特選盛合せ
椀　物	【月】松茸土瓶蒸し【花】松茸土瓶蒸し　名残鱧　車海老　三つ葉【特選】松茸と名残鱧の清汁仕立て
八　寸	菊蕪　丸十檸檬煮　子持鮎甘露煮　松風焼き　柿玉子　絹かつぎ唐墨香煎　胡麻豆腐と湯葉美味出汁ジュレ掛け【花・特撰】は下記内容がつきます豊年和え（銀杏　零余子　粟麩　茸　いくら　大根おろし）子持昆布旨煮　車海老芝煮
焼　物	【雪・月】和牛と蕪の朴葉味噌杉板焼き【花】銀鱈の西京焼き　無花果白味噌掛け【特撰】特撰和牛のステーキ　彩り野菜添え
強　肴	松茸と名残鱧のフライ　特製美味出汁
温　物	七宝白露蒸し　銀餡掛け　山葵
御食事	松茸土鍋炊きご飯香の物　留椀
水菓子	八王子酒造産酒粕のマスカルポーネムース自家製林檎羊羹

料理長　掘井雅一　謹製

※表示価格に別途サービス料(10%)を賜ります。

仕入れの都合による若干の変更をご了承ください。
苦手な食材などございましたらなんなりとお申し付けくださいませ