今月のお献立

掲載画像はイメージとなります。予めご了承くださいませ。

先　付	【雪・月】胡麻豆腐美味出汁ジュレ掛け【花・特選】無花果美味出汁ジュレ掛け
口取り	【雪】料理長お奨め　旬の味覚盛り【月】料理長お奨め　旬の味覚盛り合わせ【花・特撰】料理長特選　旬の味覚盛り合わせ ※【雪】・【月】・【花・特選】の内容が変わります
向　附	【雪・月】本日の鮮魚　芽物一式【花】本日の鮮魚　芽物一式【特選】本日の鮮魚　芽物一式 ※【雪・月】・【花】・【特選】の内容が変わります
椀　物	【月】鰊茄子素麺美味出汁掛け【花】沢煮椀　大根　人参　笹掻　糵【特選】沢煮椀　牡丹鱧葛打ち
焼　物	【雪】烏鰈の幽庵焼き【月】銀鱈の西京味噌焼き【花】鱸の酒盗焼き　蓼卸し【特撰】特選和牛のステーキ
箸休め	紀州南高梅の蜜煮　共ジュレ掛け
温　物	【雪・月】丸茄子旨煮　万願寺【花】うなぎ饅頭銀餡掛け　万願寺【特撰】賀茂茄子　鰊甘露煮　白髪葱
御食事	【雪・月・花】土鍋炊き込みご飯　香の物　赤出汁【特撰】料理長お奨めの逸品　留椀
水菓子	【雪・月】彩り果実の錦玉羹　サバイヨンソース【花・特選】自家製プリンカラメルソース掛け彩り果実の錦玉羹　サバイヨンソース

料理長　掘井雅一　謹製

※表示価格に別途サービス料(10%)を賜ります。

仕入れの都合による若干の変更をご了承ください。
苦手な食材などございましたらなんなりとお申し付けくださいませ