雅の世界に
心遊ばせて

伝統と革新が交錯し、日々新たな文化を
発信し続けている東京の西部。
今なお里山の豊かな自然が残る長い歴史と
文化に彩られた八王子の地。
いにしえより「ひよどり山」と呼ばれる
緑に包まれた高台の山裾に鶯啼庵はございます。
閑静な庵で過ごす、美しい日本の四季を
五感で感じていただく贅沢なひととき。

夏はいかにも涼しきように
冬はいかにも暖かなるように

季節を映す日本庭園や空間の佇まい。
調度品やそっと飾られた朝摘みの山野草。
人と人との触れ合いだけでなく
すべてがお客様への心配りであると考え
お客様に出逢えた「この瞬間」を大切に
心を尽くしておもてなしさせて頂きます。

庵主敬白
  • 当庵でしか感じることの出来ない
    贅沢な時間をお楽しみください。
    鶯啼庵について
  • その季節、その瞬間を大切に。
    素材の持ち味を生かしたお料理。
    お料理について
  • 粋を凝らした数寄屋造りの客室。
    至福のひとときを心ゆくまで。
    お部屋について

今月のお献立

お知らせ

  • 今だけ!厳選和牛と寒ぶりの贅沢共しゃぶ。

    2017.11.21 今だけ!厳選和牛と寒ぶりの贅沢共しゃぶ。 肉と魚は通常一緒に湯通しして召し上がって頂くことはないのですが、この時期の寒ぶりは旨味と甘みが増し別格の食味を持って...
  • ゆく年来る年。忘新年会。

    2017.11.19 ゆく年来る年。忘新年会。 年の瀬まであと1か月半。 忘新年会の季節が近づいてまいりました。 当庵では、今年もこの時期ならではの”旬の美味しいもの...
  • 甘酒で心も身体もぽっかぽか。

    2017.11.14 甘酒で心も身体もぽっかぽか。 日毎に寒くなり、紅葉も一段と色づきを増してきました。 今年も当庵では、新酒の時期ならではのお楽しみ... 蔵元から直送さ...
  • 庭園ライトアップはじまりました!!

    2017.10.31 庭園ライトアップはじまりました!! 紅葉ライトアップはじまりました!! 京都迎賓館やコンラッド東京などの照明デザインに携わり、照明デザインの世界にお...
  • お待たせしました! 新ランチはじまります。

    2017.09.30 お待たせしました! 新ランチはじまります。 10月2日より平日限定のランチが一新します。 より気軽にお召し上がりいただけるコースが増え、旬の恵みを存分に感じていただ...
  • 紅葉シーズン、忘新年会の予約受付開始しました。

    2017.09.12 紅葉シーズン、忘新年会の予約受付開始しました。 日一日と深まる秋。 もうすぐ日本庭園に植えられたもみじや楓が見事に色づく季節の到来です。 四季を通じて様々な...

鶯のさえずり

  • 紅葉見頃を迎えました!

    2017.11.14 紅葉見頃を迎えました! 庭園内のもみじや楓の紅葉が見頃を迎えはじめました。 このまま気温が下がれば、紅葉が一気に進みそうです。晩秋の一日、も...
  • 芸術の秋

    2017.10.06 芸術の秋 秋も深まり鶯啼庵のもみじや楓も少しずつ色づいてまいりました。 今回はエントランスに飾られた日本画のご紹介です。 作...
  • ロビーも衣替え

    2017.09.05 ロビーも衣替え フロントから続くロビーのしつらいが秋一色に変わりました。 これは壁面に飾られた画賛。 「挿し添えし 桔梗の濃さよ ...

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