今月のお献立

掲載画像はイメージとなります。予めご了承くださいませ。

先　付	早春の肴盛合せ
口取り	【雪】料理長お奨め　旬の味覚盛り【月】料理長お奨め　旬の味覚盛り合わせ【花・特撰】料理長特選　旬の味覚盛り合わせ ※【雪】・【月】・【花・特選】の内容が変わります
向　附	【雪・月】本日の鮮魚　芽物一式【花】本日の鮮魚　芽物一式【特選】本日の鮮魚　芽物一式 ※【雪・月】・【花】・【特選】の内容が変わります
椀物替り	【雪・月・花】浅蜊の小鍋仕立て　水菜　粟麩　若布　白葱　黒七味【特選】蛤真丈清汁仕立て
焼　物	【雪・月】鰆の味噌幽庵焼き【花】鱒の幽庵柚子釜焼き【特撰】特選和牛のステーキ
箸休め	海鼠みぞれ和え　枸杞の実
温　物	【雪・月・花】うすい豆おかき揚げ　蕪餡掛け【特撰】海老芋と鰊の旨煮　槍人参　振り柚子
御食事	【雪・月・花】土鍋炊き込みご飯　香の物　赤出汁【特撰】鯖寿司　香の物　赤出汁
水菓子	自家製プリン特製カラメルソース掛け季節の果実ゼリー寄せ

料理長　掘井雅一　謹製

※表示価格に別途サービス料(10%)を賜ります。

仕入れの都合による若干の変更をご了承ください。
苦手な食材などございましたらなんなりとお申し付けくださいませ